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Stilsicher Auftreten: Wohin mit den Kernen?

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business-best-practice.de
Wenn auf Empfängen oder bei anderen Veranstaltungen Fingerfood gereicht wird, bleibt die entscheidende Frage: Wohin mit den Kernen?

Hier die Empfehlung des großen Knigge:

Um diese Frage zu beantworten, zunächst ein Blick auf die allgemeine Regel.

Diese besagt: Alles geht aus dem Mund heraus, wie es hereingekommen ist.

Bei Fingerfood bedeutet dies: Kerne oder auch die kleinen Spießchen werden über die linke Hand entsorgt. Das mag für Rechtshänder ein wenig ungewöhnlich erscheinen, hat aber einen praktischen Grund: Auf Empfängen müssen Sie die rechte Hand immer zum Gruß bereithaben.

Im Idealfall überprüfen Sie, bevor Sie zugreifen, ob der Gastgeber an Ablagemöglichkeiten gedacht hat. Falls nicht, bitten Sie den Gastgeber oder das Servicepersonal um ein Schälchen oder Tellerchen und warten so lange auf das Zugreifen auf die Speisen.

Nun kann es aber passieren, dass Sie ohne diese Vorsichtsmaßnahme bereits zugegriffen haben. In diesem Fall nehmen Sie ein Papiertaschentuch und „entsorgen“ Kerne und Spießchen in der Jackett- oder der Handtasche.
Beitrag veröffentlicht am: 03.08.2010
Aus: Der große Knigge – Jetzt gratis testen!
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